Przepis na twarde pierniczki podam Ci w tym wpisie, oczywiście, wystarczy, że włożysz je na 1 lub 2 doby do puszki z obraną skórką z pomarańczy by zmiękły i były jak zwykle ciasteczka. Jeśli Twoje pierniki będą za miękkie to niestety, proces lukrowania będzie przysparzał Ci wiele trudności, zaczynając od tego, że pierniki Pozwól ponieść się kreatywności – śnieżynki, pisanki czy zwierzęta to tylko niektóre z przykładów, które możesz wykonać. 2. Proste i efektowne zdobienia ciasteczek. Kolejnym pomysłem na wykorzystanie lukru królewskiego są zdecydowanie łatwiejsze niż poprzednie, ale ciągle bardzo efektowne, zdobienia. Można dodać do lukru: sok ze spinaku, zieloną spirulinę, matchę. Intensywną zieleń uzyskasz, dodając do lukru sok ze szpinaku. Świeży szpinak przepuść przez wyciskarkę i dodaj do lukru. Możesz taki sok najpierw odrobinę podgrzać (nie zagotować) z cukrem i kilkoma kroplami z cytryny. Kolor nieco się zmieni, uzyskasz wtedy 2023-04-26 - Odkryj należącą do użytkownika Ellen Aleksandrowicz tablicę „Kwiaty z lukru królewskiego” na Pintereście. Zobacz więcej pomysłów na temat lukier królewski, lukier, kwiaty. Zanim przystąpisz do dekorowania przygotuj niezbędne rzeczy: 1) upiecz z naszych przepisów ciasteczka lub najlepsze pierniczki. 2) porcję lukru królewskiego w proporcji do zalewania. 3) wszystkie potrzebne akcesoria i ręcznik papierowy. 01:30. Do zdobienia używa się lukru królewskiego. Jak go zrobić? Dokładny przepis i kilka porad dotyczących lukru znajdziecie w osobnym artykule: Lukier do pierników - przepis na piękną dekorację do. Robisz świadome zakupy? Co z tego, skoro resztki i tak wrzucasz do kosza. Jak tego uniknąć? Materiały do tworzenia kwiatków z tkaniny. Pomysły na wykonanie kwiatów z tkaniny. Rzemiosło 1: Zaprojektuj, aby stworzyć kwiatki z tkaniny z koralikami. Rzemiosło 2: Zaprojektuj, aby nauczyć się robić kwiaty z podwójnej tkaniny. Rzemiosło 3: Zaprojektuj kwiaty z tkaniny z dodatkiem lnu do dekoracji. Rzemiosło 4: Zaprojektuj kwiaty Majsterkowanie Dekoratywne. 2023-09-14 - Odkryj należącą do użytkownika teresa tablicę „cuda z liści kukurydzy”, którą obserwuje na Pintereście następująca liczba osób: 503. Zobacz więcej pomysłów na temat wieńce, kukurydza, rękodzieło. May 18, 2018 - Kolejny filmik z serii jak zrobić kwiaty z bibuły. Tym razem duże, pięknie rozwinięte , kremowe róże z włoskiej krepiny. Oczywiście cudnie prezentują się też Lukier o luźnej konsystencji – używany jest do pokrywania większych powierzchni. Lukier królewski o normalnej konsystencji – używamy do detali: kropeczek, paseczków itp. Do przygotowania lukru można również użyć białek pasteryzowanych. Lukier mieszamy na wolnych obrotach miksera, używając do tego mieszadła, nie rózgi. Lukier 66tDHn4. Przepis na lukier królewski Przepis na lukier królewski jest stosunkowo mało skomplikowany. Nie będę się w tym miejscu szczególnie szeroko rozpisywać o historii lukru królewskiego, temu tematowi poświęcę być może inny wpis. W tym miejscu skupię się na konkretach, czyli na tym, jak samodzielnie zrobić lukier królewski. Na początek pewne rozróżnienie – lukier królewski, w odróżnieniu od „tradycyjnego” lukru różni się zawartością białka w miejsce wody. Mój przepis na lukier królewski jest następujący: 1 białko z jaja kurzego; od 200 g do nawet ok. 250 g cukru pudru, jeśli białko jest duże; 1 łyżeczka soku z cytryny; barwniki spożywcze (opcjonalnie, w zależności od indywidualnych preferencji w zakresie koloru). Pierwszym krokiem w przygotowaniu lukru królewskiego jest wbicie białka z jajka do odpowiedniego naczynia, w którym będziemy przygotowywać lukier – najlepiej misa miksera planetarnego. Mimo, że nie jest to beza bardzo ważne jest, aby do naczynia nie dostała się nawet odrobina żółtka, dlatego trzeba być już na tym etapie bardzo uważnym. Ja osobiście używam białka pasteryzowanego, bo jednak robię ciasteczka na zamówienie i nie chcę ryzykować jakichś niepewności. Następnie dodajemy do białka (nieubitego) cały cukier puder. Ważne jest, aby puder nie był „zbrylony”, z tego powodu polecam użycie sitka, przez które należy go przetrzeć. Następnie włączamy mikser na małe obroty i całość ucieramy do momentu, aż lukier będzie biały i błyszczący. Ja osobiście używam miksera planetarnego i czasami miksowanie zajmuje mi nawet do pół godziny (należy w miarę regularnie sprawdzać konsystencję lukru). Jeśli lukier od razu jest bardzo gęsty i powoduje trudności w ucieraniu (np. białko mogło być mniejsze), wówczas polecam dodawanie odrobiny wody. Tylko po kropelce, aż do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji. Jest to jednak uwaga, która dotyczy tylko przypadku, kiedy faktycznie mikser „ma problem”. Na samym końcu ucierania lukru królewskiego dodajemy sok z cytryny (jej dodanie także powoduje pewne rozrzedzenie lukru. Warto o tym pamiętać) i całość pozostawiamy jeszcze na chwilę, aż całość się zespoli. Warto zwrócić uwagę na fakt, że po dodaniu cytryny, lukier może zyskać „dziwny” posmak, jeśli dodamy jej za mało, wówczas należy dodać więcej cytryny, ale w małych ilościach, aby lukier nie stał się z kolei zbyt cytrynowy i zbyt wodnisty. Ja osobiście dodaje dość dużo cytryny, żeby lukier był tak fantastycznie cytrynowy, szczególnie jeżeli tym lukrem dekoruję korzenne pierniczki. Mój przepis na lukier królewski to tylko baza, jaką wykorzystuję do dekoracji ciasteczek, ponieważ na ogół lukier później jeszcze barwię, rozrzedzam lub zagęszczam (w zależności od potrzebnej konsystencji, jaka jest wymagana do projektu konkretnego ciasteczka lub pierniczka). Zagadnieniu osiąganiu odpowiedniej konsystencji lukru królewskiego, oraz sposobach na bąbelki powietrza lub suszenie poświęcę oddzielny wpis. Zachęcam Państwa również do odwiedzenia i polubienia mojej strony na facebook’u, gdzie regularnie publikuje moje prace 🙂 W razie dodatkowych pytań, złożenia zamówienia, zachęcam do skorzystania z opcji kontakt AKTUALNOŚCI Z INSTAGRAMA – zacznij mnie OBSERWOWAĆ 😉 [instagram-feed] Może zainteresują Cię inne moje wpisy 15 minut bardzo łatwe Porcje: 180 g Lukier królewski to rodzaj gęstej i błyszczącej polewy, dzięki której słodkie wypieki wyglądają obłędnie. Lukier królewski ma śnieżnobiały kolor. Całkowicie zastyga na pieczonych deserach, a ozdoby z lukru królewskiego są trwałe. Jeżeli jeszcze nigdy nie robiłaś lukru królewskiego, czas to zmienić. Do Twoich rąk właśnie trafia sprawdzony przepis na lukier królewski :) Lukier królewski - historia i pochodzenie nazwy Nazwa lukru królewskiego pochodzi z języka angielskiego. Royal Icing, bo tak brzmi angielska nazwa tego lukru, to materiał do dekoracji tortów podawanych w czasie wesel rodziny królewskiej w Wielkiej Brytanii. Pierwszy przepis na lukier królewski prawdopodobnie opublikowano w książce kucharskiej "The Experienced English Housekeeper" Elizabeth Raffald wydanej w 1769 roku. Lukier królewski - składniki Do przygotowania lukru królewskiego potrzebne są tylko trzy składniki. Lukier królewski składa się z białka jaja kurzego, cukru pudru oraz soku z cytryny. To właśnie te popularne i łatwo dostępne produkty to główne składniki lukru królewskiego. Z ich połączenia powstaje gęsty i śnieżnobiały lukier królewski, który pięknie prezentuje się na ciastach, tortach i ciasteczkach. Lukier królewski - przepis Wbrew pozorom przepis na lukier królewski nie jest trudny. Zobacz, jak łatwo i szybko możesz własnoręcznie zrobić przepyszny i niezwykle trwały lukier królewski :) Przepis jak zrobić lukier królewski to kilka łatwych kroków. Na pewno poradzisz sobie z nimi bezbłędnie. Do przygotowania lukru królewskiego potrzeba około 15 minut i sporo cierpliwości. Białka z cukrem pudrem i sokiem z cytryny trzeba miksować na niskich obrotach około 10 minut. Lista składników potrzebnych do zrobienia lukru królewskiego nie jest długa. To tylko trzy produkty, które są w sklepach przez cały rok. Być może masz je wszystkie w domu. Przygotowując lukier królewski, zawsze przesiej cukier puder. Lukier będzie gładki i bez grudek. Dzięki dodatkowi soku z cytryny lukier królewski jest elastyczny, a dekorowanie jest łatwe. Do miksowania składników używaj mieszadeł, a nie ubijaków. Lukier królewski powinien być gładki, bez bąbelków powietrza, które mogą być widoczne na ciastach lub ciasteczkach. Lukier królewski możesz dowolnie zabarwić. Wybierz barwniki w proszku lub żelu, ponieważ te w płynie mogą rozrzedzić lukier. Po zmiksowaniu składników dodaj wybrany barwnik spożywczy. Miksuj na niskich obrotach do uzyskania wybranego koloru. Tylka do dekorowania lukrem królewskim powinna być jak najmniejsza. Jeżeli nie masz rękawa cukierniczego i tylki, lukier królewski przełóż do plastikowego woreczka i nożyczkami obetnij sam róg, aby powstał bardzo mały otwór. Konsystencję lukru królewskiego możesz zagęścić, dodając więcej cukru pudru. Rzadszą konsystencję uzyskasz poprzez dodanie więcej soku z cytryny lub wody. Lukier królewski - proporcje Najważniejsza zasada w robieniu lukru królewskiego to zachowanie odpowiednich proporcji. Najlepszy lukier królewski otrzymasz, kiedy proporcja białka do cukru pudru będzie wynosić 1:5. Lukier królewski - przechowywanie Lukier królewski możesz przygotować wcześniej, niż będziesz go używać. Gotowy lukier królewski przełóż do szczelnie zamykanego pojemnika. Lukier królewski można także przechowywać w miseczce przykrytej folią spożywczą, tak aby folia dotykała powierzchni lukru. Dzięki temu lukier nie wyschnie. Zapakowany lukier królewski wstaw do lodówki. Swoje właściwości i świeżość zachowuje przez kilka dni. Pamiętaj, aby przed użyciem lukier królewski wymieszać i dopiero zacząć nim dekorować lub robić ozdoby. Lukier królewski - do czego używać? Lukier królewski to doskonałe zwieńczenie wielu ciast, ciasteczek i różnych słodkich wypieków. Dekorowanie lukrem królewskim nie jest trudne i nie wymaga nadprzyrodzonych umiejętności cukierniczych. Lukrem królewskim doskonale dekoruje się torty, ciastka czy amerykańskie cupcakes. Lukier królewski sprawdzi się do przyozdabiania świątecznych pierniczków i maślanych ciasteczek. Z lukru królewskiego można przygotować gotowe ozdoby jak figurki, kwiaty i geometryczne kształty. Jeżeli lubisz piec ciasta i ciasteczka, wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na lukier królewski, który sprawi, że Twoje słodkie wypieki będą prezentować się jak cukiernicze dzieła sztuki. Przekonaj się sama i zrób lukier królewski :) Składniki na lukier królewski 1 białko jajka kurzego (rozmiar M) 150 g cukru pudru 5 kropli soku z cytryny Przygotowanie dania lukier królewski ... Cukier puder przesiej. Do miski przełóż białko, wlej sok z cytryny i wsyp cukier puder. Miksuj za pomocą miksera ręcznego na niskich obrotach około 10 minut. Użyj mieszadeł, a nie ubijaków do piany. Lukier powinien być gładki i lśniący, a nienapowietrzony. Lukier przełóż do rękawa cukierniczego z wybraną tylką i zacznij dekorować wypieki. Udekorowane słodkie wypieki ułóż na desce i odstaw, aby lukier zastygł. Słodkie wypieki, ciasteczka lub pierniczki ozdobione lukrem królewskim podawaj na różne okazje lub bez okazji :) Opracowanie przepisu i zdjęcia: Anna Szulc-Górska ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Przepis zawiera lokowanie produktu Zupa pieczarkowa z makaronem Lubisz zupę pieczarkową? Oj, z pewnością, bo mało jest osób, które jej nie lubi :) Pieczarkowa według mojego przepisu jest pyszna, lekka i jednocześnie sycąca. Po prostu idealna. Skąd mam na nią przepis? A od mojej Babci, która nauczyła mnie gotować i przekazała mi wiele kulinarnych sekretów, jak na przykład ten, że wcześniej podsmażone pieczarki nadają zupie wyjątkowego aromatu. Dzięki... Arancini Arancini, zwane także arancine, to przysmak, którego ojczyzną się słoneczne Włochy. Arancini to małe kulki ryżowe, w środku których znajdziesz różne pyszne składniki. Arancini mogą być faszerowane ragù, różnymi serami lub warzywami. Dowiedz się, co to jest arancini, poznaj historię oraz przepis na te przepyszne włoskie kulki ryżowe :) Arancini - co to jest? Arancini to chrupiące kulki z... Chimichanga Czy wiesz co to jest chimichanga? Ta pyszna potrawa to odmiana burrito, które smaży się na oleju lub maśle. Ojczyzną chimichangi jest słoneczny Meksyk, a danie jest niezwykle popularne na północy tego kraju, zwłaszcza w stanach Sonora i Sinaloa. Chimichanga jest pyszna, aromatyczna i kolorowa. Dzięki temu łatwemu przepisowi chimichangę możesz przygotować własnoręcznie bez potrzeby dalekiej... Róża z lukru to wspaniała dekoracja każdego tortu. Tutaj pokazuję wam wersję cieniowaną róży wielkokwiatowej. Odrobina wysiłku i przygotujecie różę, która wygląda jak żywa ;). Potrzebne będą: lukier (ok. 150-200g na jedną różę o średnicy i wysokości ok. 7cm) łezka z lukru, stanowiąca środek kwiatu, najlepiej już lekko wysuszona okrągła foremka, u mnie średnicy 5cm*, do kupienia TUTAJ wałek cukier puder do podsypywania pędzelek i woda do klejenia biała czekolada 50g (do klejenia ostatnich płatków) łyżki 12 sztuk (jako forma do suszenia płatków) *na początku filmu zobaczycie trzy okrągłe wykrawaczki różnych wielkości. Niekiedy używam wszystkich trzech, ale okazało się, że jedna w zupełności wystarczy, trzeba tylko coraz grubiej wałkować lukier, aby uzyskiwać coraz większe płatki. Jeśli chcecie zrobić różę cieniowaną, gdzie kolory przechodzą od najciemniejszego do najjaśniejszego, każde wałkowanie oznacza użycie coraz jaśniejszego lukru. Zaczynamy od rozwałkowania dosyć cienko ( mm) lukru w najciemniejszym odcieniu. Wycinamy z niego 5 pierwszych płatków, które opuszkami palców rozpłaszczamy tak, aby najcieńsze były na zewnętrznych krawędziach. Przyklejamy wodą do „łezki”. Dwa pierwsze płatki powinny otulać środek, tak, aby nie był on widoczny, pozostałe trzy płatki powinny być już lekko rozchylone. Rozwałkowujemy jaśniejszy lukier na grubość 2 mm i wycinamy 3 płatki. Modelujemy za pomocą dłoni i przyklejamy wszystkie płatki wodą lekko je rozchylając i wywijając na zewnątrz. Płatki powinny być przyklejane tak, aby zachodziły jedne na drugie. Lukier wałkujemy na grubość 2 mm i wycinamy kolejne 4 płatki. Modelujemy je jak poprzednio, można sobie pomóc wałkiem, aby nadać im podłużny kształt. Układamy płatki na łyżkach, lekko odginając krawędzie. Zostawiamy na czas przygotowania kolejnej tury płatków. Wycinamy kolejne 4 płatki (3 mm grubości), wałkiem nadajemy im podłużny kształt i modelujemy dłońmi. Układamy na łyżkach, zostawiamy do wysuszenia. Poprzednią turę płatków przyklejamy do róży. Ta warstwa powinna już być coraz bardziej rozchylona. Płatki nie są wysuszone, więc można spokojnie korygować ich wygląd. Po ok. pół godziny przyklejamy kolejne płatki suszące się na łyżkach, tym razem najlepiej użyć rozpuszczonej białej czekolady jako spoiwa. Wycinamy jeszcze 8 płatków grubości ok. 3 mm grubości, modelujemy je tak jak poprzednie i zostawiamy przez ok. 3 godziny, aby dobrze podeschły. Bardzo ważne jest, aby płatki nie wyschły całkowicie (nie wolno ich zostawić np. na całą noc), ponieważ wówczas mogą popękać w trakcie klejenia. Do klejenia zewnętrznych płatków również najlepiej użyć białej czekolady. Bardzo ważne: Pamiętajcie, że róża wielkokwiatowa ma w przekroju kształt zbliżony do kuli. Płatki powinny być coraz bardziej rozchylone i zaczynać się coraz niżej w stosunku do środka kwiatu. Płaska róża, gdzie wszystkie płatki zaczynają się, od początku do końca, na tej samej wysokości, nie wygląda naturalnie. Kilka dodatkowych uwag: podane ilości płatków należy traktować jako orientacyjne, zakończyć klejenie możecie w dowolnym momencie, w którym będziecie zadowoleni z efektu, czas schnięcia zewnętrznych płatków zależy przede wszystkim od wilgotności powietrza (w deszczowe dni będzie to trwało dłużej), praktyka czyni mistrza 🙂 więc nie zrażać się, jeśli coś potoczy się nie po waszej myśli. Piszcie, jeśli potrzebujecie pomocy lub dodatkowych wskazówek a potem wałek w dłoń i do dzieła 🙂 🙂 🙂 . Inne cukrowe kwiaty: gerbery z lukru lukrowa piwonia